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開(kāi)家拌面店是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，不僅口味多，而且出餐快，深受各個(gè)年齡段的喜愛(ài)，在開(kāi)店之前有哪些需要注意的呢？接下來(lái)我們就來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)一下。

1、人員

拌面店人事架構(gòu)要精簡(jiǎn)，只需采購(gòu)、店內(nèi)服務(wù)、后臺(tái)配菜相關(guān)人員，縮減不必要的人員開(kāi)銷，方便運(yùn)營(yíng)和管理。

2、技術(shù)

烹調(diào)、配料精度量化，操作簡(jiǎn)便，無(wú)需主廚，烹飪過(guò)程全透明化操作，營(yíng)業(yè)面積大化，增加利潤(rùn)，省時(shí)、省力、省錢。

3、味道

拌面店味道要好，做餐飲自然要保證味道好吃，不然其他的再好也沒(méi)用。

4、選址

選址選得好，就占據(jù)了有利地形。

5、宣傳

開(kāi)業(yè)前期別人不知道，自然要多宣傳，讓人來(lái)你的店里消費(fèi)，可以通過(guò)各大社交平臺(tái)進(jìn)行推廣，且店面時(shí)常組織促銷活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者。